Une histoire de sensation
Mon histoire : une vocation sensorielle
Je suis née dans une famille où les goûts, les parfums et les émotions occupaient une place essentielle.
Mon père, pâtissier chocolatier, m’a transmis très tôt l’amour des arômes, la précision du geste.
Lorsque j’ai découvert l’univers du vin et des spiritueux, l’évidence s’est imposée.
J’ai compris alors que la sommellerie était le terrain idéal pour exprimer ma sensibilité, ma curiosité et ma manière unique de ressentir le monde.
J’ai choisi de devenir professionnelle du vin pour transmettre une vision sensible, vivante et accessible de la dégustation de vin.
Mon parcours : de la formation à l'émotion
Mon parcours dans la sommellerie n’a pas toujours été simple. On m’a parfois refusé ma place dans cet univers. Un jour, un professeur m’a dit :
« Si tu veux vraiment comprendre une bouteille, il faut apprendre à l’écouter. »
Ces mots ont profondément marqué ma vision du vin.
J’ai alors poursuivi ma formation, obtenu mes diplômes, et parcouru la France.
J’ai travaillé dans des maisons aux identités très différentes, exploré les régions viticoles, découvert les terroirs, rencontré les femmes et les hommes qui donnent naissance au vin.
À chaque étape, une conviction s’est renforcée :
"le vin n’est pas qu’une boisson. Le vin est une émotion"
Puis un accident a bouleversé ma mémoire et mon rapport au monde.
Tout a dû être réappris : marcher, ressentir, se faire confiance à nouveau.
Ce sont les arômes, les sensations, les souvenirs d’enfance qui m’ont guidée, des flashes, des émotions brutes.
Peu à peu, en réhabitant mon corps, en retrouvant le mouvement et la confiance, j’ai renoué avec mon métier, non par la théorie, mais par le ressenti.
Aujourd’hui encore, c’est cet enfant intérieur, curieux, libre et intuitif, que j’invite à chaque dégustation de vin.
Parce que le vin, comme la vie, ne s’explique pas toujours, il se ressent profondément.
Mon approche : une sommellerie intuitive et accessible
Aujourd’hui, à travers WineBesty, je propose des dégustations de vin, des événements autour du vin et des expériences immersives pour explorer les terroirs, les histoires et les émotions qu’une bouteille peut révéler.
Mon approche est volontairement intuitive, accessible et vivante.
Je crois que le vin n’a pas besoin de codes complexes pour être compris.
Il a simplement besoin d’être ressenti.
Je souhaite guider, surprendre et émouvoir.
Permettre à chacun de découvrir le vin autrement.
Parce qu’un verre peut raconter une histoire…
Et parfois même changer une journée.
Mes qualifications
Mention Complémentaire Sommellerie, formée par un Grand Maître Sommelier à Saint-Joseph L’Amandier
Mention Complémentaire Sommellerie obtenue avec un MOF Sommellerie Lyon
Diplôme WSET (Wine & Spirit Education Trust)
Diplôme d’Ambassadeur du Vin & des Spiritueux – Franck Thomas Formation Lyon
Spécialisation en Géo-Sensorialité, approche sensorielle et émotionnelle des vins
25 ans d’expérience dans l’univers du vin
Expertise vins, spiritueux, accords mets-vins & dégustations thématiques
Expérience en caves, en maisons gastronomiques et en événementiel autour du vin